Chanh là loại thực phẩm không chỉ dùng để pha nước uống cung cấp vitamin C giúp đẹp da vừa tốt cho sức khỏe mà còn là nguyên liệu thường được sử dụng trong việc chế biến bữa ăn hàng ngày. Thế nhưng chanh bảo quản trong tủ lạnh thường chỉ được khoảng một tuần là bắt đầu héo và khô nước.
Bí quyết chọn mua chanh để bảo quản chanh tươi lâu
Bạn nên biết một số lưu ý để lựa chọn đúng cách giúp bảo quản chanh tươi lâu hơn. Thông thường, bạn nên chọn những quả chanh nhỏ vừa phải, cầm chắc tay, căng mọng, có vỏ ngoài mỏng và bóng. Bạn không nên chọn những quả có màu vàng xỉn, vỏ sần sùi hay bị đốm đen nhé! Bạn có thể đưa lên mũi ngửi hoặc bấm tay vào vỏ thấy tinh dầu bắn ra có mùi thơm tức là chanh tươi, không bị ngâm thuốc.
Chanh sau đi mua về bạn nên rửa sạch trước khi bảo quản chúng trong tủ lạnh. Bạn nhẹ nhàng chà bên ngoài vỏ chanh bằng nước sau đó rửa lại một lần nữa bằng bằng nước sạch, không nên ngâm chanh trong nước quá lâu nhé!
Cách bảo quản chanh tươi trong tủ lạnh bằng tờ báo cũ hoặc nilon
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị một vài tờ báo cũ, túi nilon để bọc kín những quả chanh.
Đầu tiên bạn dùng giấy báo hoặc nilon chân không gói từng quả chanh lại thật kín. Sau khi đã bọc kín những quả chanh, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc trên ngăn đựng trứng để bảo quản giúp kéo dài tuổi thọ của quả chanh. Bạn lưu ý lau khô chanh trước bọc kín.
Đối với chanh bạn đã sử dụng một nửa, thì bạn có thể làm như cách trên để bảo quản cho lần sử dụng sau. Bạn dùng túi nilon chân không bọc kín lại, bảo quản trong ngăn mát, và không nên cho chanh đã cắt nửa vào cùng với chanh nguyên để không làm ảnh hưởng đến độ tươi của chúng nhé!
Với cách này, bạn có thể mua chanh với số lượng nhiều và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần trong một tháng mà không sợ chanh bị khô héo hay mất nước.
Trên đây là cách bảo quản chanh tươi lâu trong tủ lạnh . Hy vọng sẽ mang đến cho bạn những thông tin giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc bảo quản chanh giữ được độ tươi ngon mà không bị khô héo nhé!
